Chào mừng quý vị đến với Website của Đặng Ngọc Linh.

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
Gốc > Sức khỏe >

Tăng tác dụng chống ung thư của cà rốt

Tăng tác dụng chống ung thư của cà rốt    Luộc cà rốt nguyên củ trước khi thái mỏng sẽ làm tăng các đặc tính chống ung thư của cà rốt. Đây là lời khuyên của các nhà khoa học thuộc Đại học Newcastle (Anh), theo BBC. Nhóm nghiên cứu cho biết các đặc tính chống ung thư của cà rốt trở nên có hiệu lực hơn nếu cà rốt được để nguyên củ khi nấu. Cụ thể, cà rốt chưa thái mỏng chứa hợp chất chống ung thư falcarinol nhiều hơn 25% so với những củ cà rốt đã bị “biến dạng” trước khi nấu. Thí nghiệm trên loài chuột cũng cho thấy chuột được nuôi bằng chất falcarinol ít có các khối u ung thư hơn so với chuột không được ăn chất này.

Sưu tầm

Nhắn tin cho tác giả
Đặng Ngọc Linh @ 20:58 18/06/2009
Số lượt xem: 838
Số lượt thích: 0 người
 
Gửi ý kiến